martedì 13 settembre 2011

Il primo wedding topper....non si scorda mai!

Wedding topper realizzato per una pasticceria!!!!!
Rose e farfalle in pasta di zucchero....

giovedì 19 maggio 2011

Torta Valigia per Pauleta

ecco la tortina fatta per l'addio della mia amichetta Paula....
"fono fola stafera fenfa di te....."



lunedì 7 febbraio 2011

Toy story per federico

Il mitico cow boy per Federico

Torta sexy per..un collega

 Torta realizzata in mmf per la festa a sorpresa di un collega.
Interno fatta con torta paradiso farcita con panna e  miele e zuccotti fatti con la stessa composizione....

Compleanno Susy

 Per festeggiare il traguardo dei 30.....mmf,stelle e piumeeeeeeeeeeeeee


Da grande diventerò....

Torta millefoglie ricoperta con panna e decorazioni in pdz...per il mio amorino!!!!!!

Fashion Shoe cake

Torta ricoperta in pdz e anche la scarpa è completamente fatta di zucchero!!!!

Prato fiorito

 Torta ricoperta di panna, lavorazione effetto a canestro e roselline in mmf

Torta Paperina

Torta realizzata per il primo compleanno di una bimba...molto fashion....

Pacco regalo

un dolce pacco regalo per una piacevolissima cena fra amici.....

Spider...Gabry

Torta realizzata in mmf per il compleanno di un bambino di nome Gabriele

Torta Pescatore

Torta realizzata per un amante della pesca....


30 anni in fiore

Torta realizzata per i miei 30 anni...coloratissima e vivacissima.....

domenica 6 febbraio 2011

Ale fra le stelle....

Torta realizzata i 3 ...per un ragazzo appassionato di astro...nomia.....eccolo alle prese con il suo telescopio!!!



mercoledì 2 febbraio 2011

18 anni fashion

Torta di compleanno realizzata interamente in MMF

martedì 1 febbraio 2011

I 18 anni di Mamela

Torta realizzata in pdz e mmf,  per il compleanno della mia cuginetta...
impresa titanica sia per il numero di invitati(160), sia per il caldo che faceva(il 16 agosto in Calabria....)
ma alla fine è stato un successone!!!!



Natale 2010 in Vodafone

Ecco la torta realizzata per il pranzo di Natale e il compleanno di un mio ex collega......
Babbo Natale stremato dopo le feste......ahahhaha

Natale 2010 (prima parte)

Questa tortina è stata realizzata per la festa di Natale di una scuola elementare.
Divertentissimo modellare e definire i personaggi tant'è che alla fine....avevo fatto troppe cosine da mettere sulla torta......un Natale caotico....

lunedì 31 gennaio 2011

I Gormiti!!!

La prima prima torta commissionata..il tutto realizaato con MMF e pasta di zucchero

Lasagna di crespelle ai 3 sapori(La ricetta con la quale ho vinto il concorso)

Ecco la ricetta con cui ho partecipato alla sfida.
Non ho le foto per il momento, ma appena la rifaccio le inserisco....

Per le crepe:
4 uova
500 g di latte(meglio se intero)
250 g di farina 00
40 g di burro
un pizzico di sale

per il ripieno:
1 melanzana
300g di funghi champignon
3 zucchine verdi
provola di latte o mozzarella
besciamella

scamorza affumicata
parmigiano

fare le crepe sbattendo le uova con la farina e il sale. Aggiungere piano piano il latte evitando di formare grumi e il burro fuso (ma non bollente). Lasciare riposare la pastella per mezzora e intanto dedicarsi al ripieno.


Le verdure andranno cucinate separatamente ma la base è la stessa.
Sbucciare la melanzana affettarla(spessore 1/2 cm) e poi tagliarla a listarelle regolari. Mettere in una padella e aggiungere: un pò d'acqua(una tazzina da caffè), aglio tritato, prezzemolo, olio e pepe nero. Lasciar stufare la melanzana fino a cottura completa.

Nel frattempo affettare a rondelle le zucchine e condirle come le melanzane e lasciar cuocere.
Per i funghi discorso a parte perchè l'acqua non va aggiunta.
Una volta cotte le verdure lasciare intiepidire. prendere la pastelle per le crepe, ungere un padellino antiaderente con burro o olio e cominciare a cuocere queste sfoglie.
Terminato l'impasto, passiamo alla composizione della lasagna. Prendere una teglia e mettere un pò di Besciamella allungata con un pò di latte. Fare un primo strato di crepe e irrorare con besciamella e parmiggiano.
Procedere con un altro strato di crepe e condire con le melanzane, un pò di Besciamella, e cubetti di provola(o mozzarella).
Altro strato di crepe e poi zucchine, mozzarella e Besciamella.
Altro strato di crepe e terminare con i funghi, la mozzarella, la Besciamella e un abbondante spolverata di parmiggiano.
Ricoprire con un ultimo strato di crepe, con besciamella e tocchetti di scamorza affomicata e passare in forno a 180° per 30 minuti e....buon appetito!

Hello Kitty...ovvero...tutto è iniziato qui...

Fin da piccola ho avuto la mania di pasticciare...poi piano piano ho preso consapevolezza di questo amore per la cucina e ho cominciato a "impegnarmi" un pò di più e soprattutto costantemente....e ho capito che mi piace cucinare...ma ancora di più fare e decorare i dolci...
questo è il mio primo esperimento consapevole con il meraviglioso  mondo dell'MMF...

"Diventa Chef e vai in TV"

Non sto più nella pelle e voglio condividere con Voi questo piccolo traguardo raggiunto. ed ecco la notiziona.....
ho partecipato cosi per gioco ad un concorso "Diventa Chef e vai in Tv" indetto in collaborazione con ALICETV...e...ho vinto!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ho vinto la possibilità di presentare una mia ricetta in tv...e avrò un piccolo spazio tutto mio!!!!!!
in aggiunta...che non guasta...ho vinto anche un set di pentole...hihihihh..sarà contento Gianpy!!!!
non sto nella pelle......mi tremano i tasti del pc dall'emozione.......Andrò a registrare il 16 Febbraio.....e vi farò sapere quando andrò in onda....
a proposito....ho vinto con la ricetta "Crespelle ai 3 sapori"...posterò nel pm la ricetta.......

grazie a tutti voi
baci&abbracci

io...

Questo blog ha la pretesa...no,non ha nessuna pretesa in particolare se non quella di archiviare e condividere con voi la mia più grande passione che è la Cucina..in tutte le sue forme ed espressioni.....