Wedding topper realizzato per una pasticceria!!!!!
Rose e farfalle in pasta di zucchero....
martedì 13 settembre 2011
mercoledì 3 agosto 2011
giovedì 19 maggio 2011
Torta Valigia per Pauleta
ecco la tortina fatta per l'addio della mia amichetta Paula....
"fono fola stafera fenfa di te....."
"fono fola stafera fenfa di te....."
venerdì 8 aprile 2011
lunedì 14 marzo 2011
lunedì 7 febbraio 2011
Torta sexy per..un collega
Torta realizzata in mmf per la festa a sorpresa di un collega.
Interno fatta con torta paradiso farcita con panna e miele e zuccotti fatti con la stessa composizione....
Interno fatta con torta paradiso farcita con panna e miele e zuccotti fatti con la stessa composizione....
domenica 6 febbraio 2011
Ale fra le stelle....
Torta realizzata i 3 ...per un ragazzo appassionato di astro...nomia.....eccolo alle prese con il suo telescopio!!!
mercoledì 2 febbraio 2011
martedì 1 febbraio 2011
I 18 anni di Mamela
Torta realizzata in pdz e mmf, per il compleanno della mia cuginetta...
impresa titanica sia per il numero di invitati(160), sia per il caldo che faceva(il 16 agosto in Calabria....)
ma alla fine è stato un successone!!!!
Natale 2010 in Vodafone
Ecco la torta realizzata per il pranzo di Natale e il compleanno di un mio ex collega......
Babbo Natale stremato dopo le feste......ahahhaha
Babbo Natale stremato dopo le feste......ahahhaha
Natale 2010 (prima parte)
Questa tortina è stata realizzata per la festa di Natale di una scuola elementare.
Divertentissimo modellare e definire i personaggi tant'è che alla fine....avevo fatto troppe cosine da mettere sulla torta......un Natale caotico....
Divertentissimo modellare e definire i personaggi tant'è che alla fine....avevo fatto troppe cosine da mettere sulla torta......un Natale caotico....
lunedì 31 gennaio 2011
I Gormiti!!!
Lasagna di crespelle ai 3 sapori(La ricetta con la quale ho vinto il concorso)
Ecco la ricetta con cui ho partecipato alla sfida.
Non ho le foto per il momento, ma appena la rifaccio le inserisco....
Per le crepe:
4 uova
500 g di latte(meglio se intero)
250 g di farina 00
40 g di burro
un pizzico di sale
per il ripieno:
1 melanzana
300g di funghi champignon
3 zucchine verdi
provola di latte o mozzarella
besciamella
scamorza affumicata
parmigiano
fare le crepe sbattendo le uova con la farina e il sale. Aggiungere piano piano il latte evitando di formare grumi e il burro fuso (ma non bollente). Lasciare riposare la pastella per mezzora e intanto dedicarsi al ripieno.
Le verdure andranno cucinate separatamente ma la base è la stessa.
Sbucciare la melanzana affettarla(spessore 1/2 cm) e poi tagliarla a listarelle regolari. Mettere in una padella e aggiungere: un pò d'acqua(una tazzina da caffè), aglio tritato, prezzemolo, olio e pepe nero. Lasciar stufare la melanzana fino a cottura completa.
Nel frattempo affettare a rondelle le zucchine e condirle come le melanzane e lasciar cuocere.
Per i funghi discorso a parte perchè l'acqua non va aggiunta.
Una volta cotte le verdure lasciare intiepidire. prendere la pastelle per le crepe, ungere un padellino antiaderente con burro o olio e cominciare a cuocere queste sfoglie.
Terminato l'impasto, passiamo alla composizione della lasagna. Prendere una teglia e mettere un pò di Besciamella allungata con un pò di latte. Fare un primo strato di crepe e irrorare con besciamella e parmiggiano.
Procedere con un altro strato di crepe e condire con le melanzane, un pò di Besciamella, e cubetti di provola(o mozzarella).
Altro strato di crepe e poi zucchine, mozzarella e Besciamella.
Altro strato di crepe e terminare con i funghi, la mozzarella, la Besciamella e un abbondante spolverata di parmiggiano.
Ricoprire con un ultimo strato di crepe, con besciamella e tocchetti di scamorza affomicata e passare in forno a 180° per 30 minuti e....buon appetito!
Non ho le foto per il momento, ma appena la rifaccio le inserisco....
Per le crepe:
4 uova
500 g di latte(meglio se intero)
250 g di farina 00
40 g di burro
un pizzico di sale
per il ripieno:
1 melanzana
300g di funghi champignon
3 zucchine verdi
provola di latte o mozzarella
besciamella
scamorza affumicata
parmigiano
fare le crepe sbattendo le uova con la farina e il sale. Aggiungere piano piano il latte evitando di formare grumi e il burro fuso (ma non bollente). Lasciare riposare la pastella per mezzora e intanto dedicarsi al ripieno.
Le verdure andranno cucinate separatamente ma la base è la stessa.
Sbucciare la melanzana affettarla(spessore 1/2 cm) e poi tagliarla a listarelle regolari. Mettere in una padella e aggiungere: un pò d'acqua(una tazzina da caffè), aglio tritato, prezzemolo, olio e pepe nero. Lasciar stufare la melanzana fino a cottura completa.
Nel frattempo affettare a rondelle le zucchine e condirle come le melanzane e lasciar cuocere.
Per i funghi discorso a parte perchè l'acqua non va aggiunta.
Una volta cotte le verdure lasciare intiepidire. prendere la pastelle per le crepe, ungere un padellino antiaderente con burro o olio e cominciare a cuocere queste sfoglie.
Terminato l'impasto, passiamo alla composizione della lasagna. Prendere una teglia e mettere un pò di Besciamella allungata con un pò di latte. Fare un primo strato di crepe e irrorare con besciamella e parmiggiano.
Procedere con un altro strato di crepe e condire con le melanzane, un pò di Besciamella, e cubetti di provola(o mozzarella).
Altro strato di crepe e poi zucchine, mozzarella e Besciamella.
Altro strato di crepe e terminare con i funghi, la mozzarella, la Besciamella e un abbondante spolverata di parmiggiano.
Ricoprire con un ultimo strato di crepe, con besciamella e tocchetti di scamorza affomicata e passare in forno a 180° per 30 minuti e....buon appetito!
Hello Kitty...ovvero...tutto è iniziato qui...
Fin da piccola ho avuto la mania di pasticciare...poi piano piano ho preso consapevolezza di questo amore per la cucina e ho cominciato a "impegnarmi" un pò di più e soprattutto costantemente....e ho capito che mi piace cucinare...ma ancora di più fare e decorare i dolci...
questo è il mio primo esperimento consapevole con il meraviglioso mondo dell'MMF...
questo è il mio primo esperimento consapevole con il meraviglioso mondo dell'MMF...
"Diventa Chef e vai in TV"
Non sto più nella pelle e voglio condividere con Voi questo piccolo traguardo raggiunto. ed ecco la notiziona.....
ho partecipato cosi per gioco ad un concorso "Diventa Chef e vai in Tv" indetto in collaborazione con ALICETV...e...ho vinto!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ho vinto la possibilità di presentare una mia ricetta in tv...e avrò un piccolo spazio tutto mio!!!!!!
in aggiunta...che non guasta...ho vinto anche un set di pentole...hihihihh..sarà contento Gianpy!!!!
non sto nella pelle......mi tremano i tasti del pc dall'emozione.......Andrò a registrare il 16 Febbraio.....e vi farò sapere quando andrò in onda....
a proposito....ho vinto con la ricetta "Crespelle ai 3 sapori"...posterò nel pm la ricetta.......
grazie a tutti voi
baci&abbracci
ho partecipato cosi per gioco ad un concorso "Diventa Chef e vai in Tv" indetto in collaborazione con ALICETV...e...ho vinto!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ho vinto la possibilità di presentare una mia ricetta in tv...e avrò un piccolo spazio tutto mio!!!!!!
in aggiunta...che non guasta...ho vinto anche un set di pentole...hihihihh..sarà contento Gianpy!!!!
non sto nella pelle......mi tremano i tasti del pc dall'emozione.......Andrò a registrare il 16 Febbraio.....e vi farò sapere quando andrò in onda....
a proposito....ho vinto con la ricetta "Crespelle ai 3 sapori"...posterò nel pm la ricetta.......
grazie a tutti voi
baci&abbracci
io...
Questo blog ha la pretesa...no,non ha nessuna pretesa in particolare se non quella di archiviare e condividere con voi la mia più grande passione che è la Cucina..in tutte le sue forme ed espressioni.....
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